L’autunno invita all’assaggio di sapori nuovi, rotondi, sfiziosi… Immaginate questi fantastici fichi caramellati accompagnati da formaggi piccanti come il nostro gorgonzola... Leggi tutto
La crostata alla frutta è un dolce intramontabile della nostra tradizione e rappresenta un vero e proprio caposaldo della pasticceria nostrana. Altro non è che un dolce a base di frolla guar... Leggi tutto
Insalata di riso venere con zucchine profumate alla mentuccia e gamberetti All’Antica Osteria Ai Vini (Largo Cavallazzi, 4 Novara) ieri sera questo piatto ha avuto molto successo. In m... Leggi tutto
Ieri discutevo con un amico appassionato di cucina. Una di quelle discussioni un po’ accese sui massimi sistemi dell’arte culinaria che, fumino io e fumino lui, poteva trascender... Leggi tutto
Non so se succede anche a voi… A me questo primo sole fa venire la voglia di mare, di sapori freschi e “nuovi”. Il mare in cucina è una fonte d’ispirazione fantastica... Leggi tutto
PAPPARDELLE AL RAGU’ DI CAPRIOLO! Partiamo dove c’eravamo lasciati la scorsa settimana, dal concetto che l’ingrediente, neanche troppo segreto, per la buona riuscita di qua... Leggi tutto
Mi definisco, e a ragion veduta, una persona fondamentalmente goduriosa e sono anche del principio che a tavola, come in altre circostanze assai piacevoli, non bisogna assolutamente “a... Leggi tutto
ARONA – Accademia e Arona si affronteranno domani, domenica 29, sul campo di Santa Cristinetta alle ore 15,00. Entrambe giungono alla gara dopo avere subìto – nell’ultima partita di ca... Leggi tutto
Ci sono idee che alle volte vengono così, semplicemente, chiacchierando… Per questo quando gli amici di Buongiornonovara mi hanno proposto questa rubrica ho pensato subito di accettare... Leggi tutto
ARONA – PREMOSELLO 1 – 2 ARONA – Non c’è nulla da fare; questa stagione sembra sia stata scritta da qualche mago perverso, su un libro intriso di vendette e odio nei confronti... Leggi tutto
