Cibo da strada, a Novara torna «Platea Cibis». Da giovedì a domenica in piazza Martiri e sull’Allea saranno presenti una trentina di chef per offrire il meglio della cucina italiana di qualità
Torna «Platea Cibis», la rassegna gastronomica di street food di qualità organizzata dalla Confesercenti Piemonte Nord e Orientale. Da giovedì 5 a domenica 8 settembre piazza Martiri e l’Allea ospiteranno standisti del settore gastronomico, attentamente selezionati per l’altissima qualità della loro cucina: saranno in pista oltre 30 chef qualificati che prepareranno “cibo da strada” di grande qualità e originalità, con prodotti tipici italiani e internazionali e birrifici artigianali. Molte le regioni italiane presenti, dai formaggi e salumi della Valle d’Aosta, alle birre, agli arrosticini abruzzesi, alla cucina romana, ai prodotti toscani.
Si parte giovedì alle 15 e si va avanti fino a domenica.
La manifestazione è la parte gastronomica dello storico Euromercato di aprile, ed è giunta alla terza edizione. E’ organizzata in collaborazione con la T Event, azienda Toscana affiliata alla Confesercenti ed alla quale abbiamo dato mandato di organizzare la parte operativa».
A Novara saranno in pista oltre 30 chef su strada, che difendono con caparbietà e orgoglio i loro street foods, impastano, friggono, bollono, infornano, arrostiscono come se fossero tra le mura dei loro laboratori d’origine, immutando così la passione per la buona cucina, offrendo al pubblico “cibo da strada” di grande qualità e originalità, con prodotti tipici italiani e internazionali.