Novara – Il Presidente Antonio Auricchio ha riunito ieri il Consiglio di Amministrazione del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop per eleggere il nuovo vice presidente... Leggi tutto
Novara – Si è svolto mercoledì 31 gennaio nell’Aula Magna Bonfantini, l’incontro promosso dall’Istituto alberghiero Ravizza in collaborazione con il Consorzio per la Tutela del Formagg... Leggi tutto
Continua a crescere la produzione del Gorgonzola Dop nel 2015 che si attesta su 4.501.237 forme prodotte nel territorio consortile, 57.699 forme in più rispetto allo scorso anno, in continua... Leggi tutto
A Novara, si sa, il gorgonzola è un prodotto principe che ha fatto la storia della cucina locale, esportando un po’ in tutto il mondo, deliziose ricette e abbinamenti anche inconsueti... Leggi tutto
Mai così tante dal 1976 ad oggi: il gorgonzola dop registra una crescita del 6,4% nella produzione e del 2,66% nelle esportazioni. Anno record dunque, il 2014, per il Gorgonzola Dop con 4.4... Leggi tutto