La Pro Loco di Fontaneto a “Ricette all’italiana”
Giornata con Davide Mengacci, quella di sabato, per la Pro Loco Fontaneto e per il presidio Slow Food della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto. Le telecamere della trasmissione “Ricette all’Italiana” del noto conduttore hanno fatto tappa a Borgomanero. Tre puntate che saranno trasmesse su Rete4 nelle prossime settimane.
In piazza Martiri della Libertà, Sergio Maurili, uno dei cuochi della cucina della Pro Loco, ha preparato insieme a Davide Mengacci e, sotto l’occhio vigile dello chef Sabina Magistro dell’Osteria della Corte di Borgomanero, il risotto alla Cipolla Bionda con sugo di quaglie.
Intorno alle 16, il gruppo si è spostato a Villa Marazza: nel cortile, le donne della Pro Loco hanno allestito un piccolo stand enogastronomico con i prodotti locali. Carlo Masseroni, referente dei produttori del Presidio, ha illustrato i prodotti tipici fontanetesi a partire dalla cipolla bionda e dai suoi “trasformati”, fino ai salumi, ai formaggi e al miele.
Presenti anche le due maschere allegoriche del paese, il Pajin e la Pajina, al secolo Gianmario Dho e Mariangela Teruggi. In chiusura di giornata, Remo Teruggi ha presentato invece le bellezze artistiche, storiche e paesaggistiche di Fontaneto, di cui verranno trasmesse delle immagini durante la puntata.