A Borgomanero si iniziano a raccogliere fondi per gli eventi natalizi. Lo si fa con una serata promossa da Sabina Magistro, titolare e chef dell’Osteria della Corte di Borgomanero, da sei mesi presidente dell’Ascom Confcommercio locale.
Una cena realizzata insieme a sei colleghi ristoratori della città destinata a raccogliere fondi per le iniziative del Natale in città.
“L’abbiamo chiamata “Chef con te” – spiega Sabina Magistro – un nome che mi piace molto e che vuole significare la nostra presenza sul territorio e, al tempo stesso, la collaborazione tra colleghi. Il primo appuntamento di giovedì 4 novembre è destinato a raccogliere fondi per contribuire ad abbellire la città in occasione del Natale; ma, se funziona, come credo, si potrà ripetere altre volte durante l’anno per sostenere iniziative di valorizzazione e di promozione”.
La cena avrà come protagonista il riso, interpretato dagli chef in cinque portate. Si comincia con “Riso artemide gran riserva, salsiccia, ricotta vaccina, lime, pepe giamaicano e paprica dolce” cucinato da Stefano Zonca della Locanda ’86. A seguire tre risotti: il “Risotto al merluzzo e sentore di liquirizia” di Emanuele Pirali del Mea Culpa, il “Risotto alla zucca, alghe e capperi” di Stefano Minervino del Magà e il “Risotto peperone e gorgonzola” di Piero Bertinotti del Pinocchio. Come dolce una “Mousse al gianduja e gelato fior di riso e salsa mou” realizzata da Sabina Magistro con Sauro e Marco Casali della Gelateria San Gottardo.
Il costo della cena, bevande incluse, è di 25 euro. Le prenotazioni presso Ascom Borgomanero (0322 845098) e presso quattro negozi del centro: Gang, La Yogurteria, Grandangolo, Vecchi libri e cose.